五彩神箭：灵秀尖扎之魂

2016 “ 瀞度杯”第四届“五彩神箭”国际民族传统射箭邀请赛暨达顿文化节于9 月9 日在美丽的黄河之滨举行。1691 名来自国内外的射箭手如期相约而至。

与往届射箭邀请赛不同的是，本届射箭邀请赛是企业与政府首次合作，并由企业冠名举办的大赛，是目前国内传统射箭比赛参赛队员最多、参与国家最多的一次大型赛事。大赛继续沿用了独特的传统民族靶。此次大赛参与射箭队达118 支，其中19 支国外队，2 支港台队，21支省外队，48支省内队，28 支县内队，参赛运动员多达1691 人。他们将在为期六天的比赛当中参加传统弓20 人组、复合弓20人组、反曲弓20组、传统弓5人组、反曲弓5人组五个项目的比赛。

自2006年尖扎县举办第一届“五彩神箭”射箭邀请赛以来，“五彩神箭”伴随着尖扎儿女已走过了十个春秋，十年风雨兼程，十年春华秋实，“五彩神箭”弘扬民族文化、助推经济发展、惠及广大群众，逐渐成为广大射箭爱好者展示技艺的交流盛会，成为全国三大国际传统射箭赛事之一，铸就了具有浓郁高原特色的国际体育品牌。

话灵秀尖扎——五彩神箭

尖扎县，山清水秀，人杰地灵。2007年，被国家体育总局授予“中国民族射箭运动之乡”称号，也是“五彩神箭”的故乡。

和平与安宁是历史演变的主流和趋势，是各族人民群众的向往与追求。千百年的历史风云，造就了尖扎的尚武民风。弓马犹如草原民族的灵魂，无论何时，都将随同主人荣辱与共，生死相随。流传于尖扎民间的射箭习俗相传兴起于公元9 世纪中叶，射箭技艺作为自卫和狩猎的需要，始终被吐蕃的子孙后代传承下来，在民间广泛流传，几经演变，早已成为一项家喻户晓，人人娴熟的民间体育活动。其文化内涵逐渐渗透到藏族文化与生活的各个方面。藏族群众至今依然保留着将彩箭插上俄堡祈福，将彩箭插上粮堆欢庆的习俗。据民间传说，那位替天行道，将吐蕃末代赞普——恶魔达玛射杀于宫帏之中的武僧贝吉多杰，最终将那把铁弓带到了这里，被虔诚的僧俗奉为圣物顶礼膜拜，并作为胎藏筑塔祭祀，这一传说无疑给尖扎地区的射箭民俗增添了几多神秘的色彩。与此同时，赛马、摔跤、射箭等娱乐活动就成为了这里的军民休闲健身的首选项目。日月星辰，斗转星移，射箭技艺进而演化成为一项传统的民间体育运动。纯朴的尖扎人民用射箭来表达对和平正义、吉祥安康的向往和追求。

在尖扎，射箭不仅是一种运动，更是一种民族传统文化。每逢丰收、闲暇之时，临近的村庄之间相互邀请，一对一进行角逐。比赛过程中，大部分人既是箭手，又是观众，每一场比赛都跟射手的荣誉紧密相关，所以比赛中大家都处在高度的兴奋之中，欢呼雀跃，尽情跳跃呼喊不觉劳累，不中的一方摩拳擦掌。如果大获全胜，则人人眉开眼笑；如果失败，则个个愁眉苦脸，甚至顿足捶胸，大家只有一个共同的心愿，即战胜对方。射箭比赛中产生的神箭手除了受到奖励外，还会得到人们的称颂。射箭比赛无疑就是射手们智慧和力量的展示，因此，参加比赛的射手们是非常看重比赛的胜负的。

乐都区瞿昙女子射箭队49 岁的马莲玉高兴地说，我们是第一次参加“五彩神箭”国际民族传统射箭邀请赛，心情特别激动，在淘汰赛中我们传统角弓的成绩非常突出。我相信在这次大赛中我们队肯定会得第一名。

河北队的张魁年告诉记者，他是第一次参加如此大规模的传统射箭比赛，此行遇到了很多高手、大咖和老师，真的是受益匪浅。传统弓大型比赛就有很强的娱乐性，偶然性因素也比较大，很喜欢这样的氛围！

来自平安的回族运动员张德福今年55岁，参加过七八次射箭比赛，此次到尖扎已经是第三次了。他所属的平安雄鹰射箭队共20人，都是穆斯林。此次比赛发挥不是太好，最主要的原因是平常缺乏锻炼，到采访当日未能拿到奖，但依然很高兴，因为参与这样的比赛，大家赛出风格，赛出友谊，也可以看到差距。

参赛队员各个信心满满，紧张激烈的射箭比赛结束后，大家则围坐在一起，忘记赛场上的剑拔弩张，陶醉于悠扬的藏族民歌和美酒佳肴中。

话民族餐饮——千人达顿

尖扎地区的射箭主要是男人们的体育竞技，而“达顿节”被誉为男人们的狂欢节。

达顿节主要包括供奉地方神（优拉）、迎宾、说唱、宴会四个环节。其源渊于古代藏区射箭竞技中，箭手们经过紧张、激烈地箭技角逐后，为达到沟通感情、增进友谊、取得谅解、和睦共处的目的而举行的一种宴会。宴会由主场方筹备，用精美的佳肴，甘甜的美酒、甜美的歌喉款待远道而来的朋友，箭手们彼此互称“夏尼”（亲人），共进美食，共赏民谣，以此来消除射箭竞技中诅咒、愤怒的竞争气氛，不断加深地域间的友谊。这一宴会形式，在藏区群众长期的生活演变中逐渐形成了现代藏民族传统射箭文化的一部分，也成为藏区尤其是尖扎地区独具特色的餐饮文化。

在达顿节期间，除了紧张、激情的射箭比赛，主要是以箭会友，增进友谊，主队的女子主要以歌舞接待客队射手，男子则负责摆宴、敬酒、倒茶等，这也是“达顿节”最独特的地方。

达顿宴则是设在射箭比赛之后进行的活动。据说达顿源于军事训练。藏语“达顿”意为“贺箭”“宴箭”。在具有上千年射箭历史的尖扎，相邻村庄的男人们经常常会聚在一起比箭，在紧张激烈的箭技比赛过后，双方会举行一场丰盛的宴会，以达到消除竞争气氛、重建和谐关系的目的，而这场宴会被称为”达顿宴“。因此，想要吃达顿宴，就要先比箭。

“达顿宴”作为彰显“五彩神箭”文化和藏文化的主要表现形式之一，作为流传于尖扎地区的餐饮文化，具有浓郁的地域和民族特色，蕴藏着悠久的历史积淀和厚重的人文内涵，是现代和传统的融合，是刚性与柔美的情结，是尖扎民族传统射箭文化的一部分，也是尖扎地区独具特色的饮食文化。

“五彩达顿”在秉承传统、保持原味地基础上，着重突出食品“绿、蓝、黄、黑、红”的色调，以映衬藏民族“五色”的寓意，即绿色象征着希望与和平，蓝色象征着智慧和包容，黄色象征着富饶与高贵，黑色象征着力量与公平，红色象征着热情和活力；在制作手法上，以传统的藏家蒸、煎、煮为主，强调食品的原汁原味，既体现了整体宴会民俗文化的传承，又彰显了民族膳食结构的科学合理，非常符合现代养生理念；在选材用料上，主材突出藏系羊、高原牦牛、农家土猪系列，注重原料上的地域性;佐料主要以盐、花椒为主，食材讲求纯天然、无污染，制作过程不掺加任何添加剂和人工色素，体现出口感上的原汁原味和品牌原生态；在进餐方法上，分为传统、标准（藏餐西吃）两大类，多用刀、叉、勺。大块吃肉、大碗喝酒，极力彰显藏民族粗犷豪放、崇尚自然的民族特性。

达顿宴主要由熬加（奶茶）、糕什加（土烧馍）、锅毛西（锟锅馍馍）、夏夏（藏式鸡蛋饼）、兴（蕨麻酥油糕）、特勒（藏式甜点）、蕨者（蕨麻米饭）、依牛乎（酥油搅团）、依（肉肠）、齐合（血肠）、雪吉（面肠）、次吉（羊肚油包肝）、娄哈（手抓羊肉）、干哈（牛肉）、洋牛尔（土豆泥）、草玛（包子）、粑累（藏式烤肉饼）、乔（烩菜）、班食（藏饺）、蕨茨合（蕨麻青稞粥）、者当（粥）、雪（酸奶）等组成。在尖扎的达顿节期间，丰富的食材兵分两路满满当当地摆放在商业步行街的两侧，长约500米的宴席桌鳞次栉比，几乎望不到尽头。

“五彩神箭”是尖扎独一无二的民族之魂，是青海大美、黄南秘境、尖扎灵秀的无限美妙的集中呈现，更是以箭为媒、以箭会友以及尖扎文化旅游的一张“烫金”名片，勤劳善良、运动健美的尖扎人用智慧和勇气绘就了经过岁月积淀的挥之不去的尖扎情结和执着追求，使散落在黄河之滨、灵秀尖扎的非物质文化遗产得到了更隆重、更广泛、更完整的展示、保护和传承。