“果馍切”烧制技艺在昂拉开赛

本报讯 11月29日，尖扎县妇联会同昂拉乡党委政府，在昂拉乡尖巴昂村联合举办尖扎县首届“昂拉果馍切”烧制技艺大赛。

活动组织9个乡镇1个办事处的10支参赛队，每队选派3名有烧制“果馍切”技术的妇女群众组成。

比赛期间，各参赛队通过架窑、揉制面团、烧制、刮土等一系列环境，共烧制“果馍切”70个，其中各队选一个直径在70公分以上的“果馍切”进行参赛。在评审过程中，评委们通过对制作的10个“果馍切”，就其外观、色泽、口味等进行综合评分，康杨镇、贾加乡、坎布拉镇荣获三等奖，马克唐镇、能科乡荣获二等奖，昂拉乡荣获一等奖，共计发放价值1万元的奖品。

比赛期间，省级“昂拉果馍切”传承人才让吉现场指导“果馍切”制作技艺，参赛选手相互学习借鉴交流，促进了各民族团结融合发展，为进一步弘扬民族传统文化奠定了坚实的群众基础。面团点缀烧馍成型