河南县非遗美食 “迷”人眼“惹”人馋

本报讯 5月9日，2023年首届河南蒙古族自治县非遗美食展示展览比赛在成吉思汗广场举行。

大赛吸引了全县5家企业及10位非遗传承人参加。本次比赛设企业和个体户组、非遗传承人（分红食、白食）组，进行组内评比，为节约时间，参赛人员预先加工好食品，在现场指定展台候评。

参赛选手们统一身着民族服装，拿出一道道别致的大餐呈现在美食展台前。香味诱人、丰富多样的美食带给现场每个人视觉与味蕾上的双重享受。评委对每个参展美食逐一进行品尝，根据口感、色泽、外观、营养价值以及摆盘等标准采取现场打分，经过评委们的认真品鉴，为各个组别评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名和优秀奖4名。