PDF原版
本报讯 6月13日，在河南县优干宁镇西大街的多杰吉炒面铺，老板娘多杰吉正在脱皮机前抻展麻袋，脱皮机一侧出口源源不断产出的麸皮一下子装满了麻袋。河南县供电公司员工索南措走进多杰吉的炒面铺开展安全用电宣传。
“阿姐，设备的电源线要用盘线绳将过长的部分整理好，以防机器运行伤了线。”索南措贴心地给多杰吉指出用电安全隐患。在炒面铺待了10来分钟，多杰吉20多平方米的小铺子已经来了四、五拨顾客。“多杰吉姐的手艺好，炒面香醇，我们一家都只认准这家的炒面。”彭措是多杰吉的“老顾客”，作为在牧区生活15年，每天都要吃炒面制品的资深“吃货”，彭措给多杰吉的手艺给出肯定“点赞”。
采购回来的青稞用过筛机筛除杂质后，在电炒机里经受30分钟混砂烘炒出香，再去砂送入脱皮机进行脱皮处理，最后经磨面机选择不同模式磨成粗粉或细粉。顾客根据烹饪需要、口感要求购买粗面或者细面，再根据个人口味加入牛奶、曲拉、酥油等不同食材，调制成不同形态的小吃。其因具备营养丰富、搭配度强，并且能较好补充高原生活所需热量等优点，成为河南县老少皆宜的食材。而多杰吉的炒面味道香醇、口感细腻，在河南县众多炒面铺中脱颖而出，拥有众多长期回头客。
“多亏了这几台机子，要不产量也跟不上。”在多杰吉看来，电力加持是保障她铺子正常生产、足量供应的必要条件。12年前，刚盘下这间铺子的多杰吉和丈夫，从去杂、翻炒、脱皮、磨面全线纯手工生产，刚开始产量不多但也跟得上市场需求。时间长了，由于品质得到顾客的认可和口口相传，客源越来越稳定并且越来越多，产量和市场需求不匹配的矛盾凸显，多杰吉夫妇先后购置了过筛机、电炒机、脱皮机以及电磨机，产量高效提升。
“生意红火，用电安全也不能忽视啊，有线路发热、老化等现象要及时换线，有用电故障随时跟我们联系。”索南措给多杰吉仔细交代。
在铺子附近，多杰吉租了一个库房，补货的时候，库房要囤放近6吨的青稞。白天，夫妻俩一人在库房炒面、一人在铺子磨面，有稳定可靠的电力支撑，每天能生产近500公斤炒面。除了炒面，麸皮也有牧户购买用于饲养牛羊，小铺现在的日营业额能维持在4500元左右。夫妻俩的日子虽然忙碌紧凑，但生活幸福感满满。
近年来，河南县供电公司积极助推小微企业发展，通过主动开展用电回访，不断提升改进服务水平。多杰吉炒面铺所在的优五路是河南县商铺主街，是该公司重点关注的供用电区域，通过加强负荷监测、加大线路巡视、积极储备项目等手段不断提升线路健康水平和供电稳定性，为小微企业生产经营提供可靠的供电保障。
