食品安全应急演练 提高处突实战水平

本报讯 10月20日州食药安委组织开展了食品安全突发事故（Ⅳ级）应急处置演练活动。以此规范食品安全突发事故处理流程，提高食品安全突发事故应急处置能力和应急队伍实战水平。

本次演练场景模拟黄南州职业技术学校食堂因使用变质食品，导致学生食用后出现细菌性食物中毒现象，从而启动食品安全突发事件（Ⅳ级）应急响应。演练包括事故接报与报告、事故响应与工作部署、事故控制与处置、事故处理评估与总结四个部分。参演人员针对设定的情景和要求，依据应急指挥领导小组的指挥协调，按照各自职责，采取相应措施，对食品安全突发事件开展应急处置。州食药安委办公室会同州公安、教育、卫健、宣传等相关部门，预先演练救治患者、事故调查、舆情管控、追踪溯源、采样检验、信息发布等模拟情景，对演练过程中的相关事项作了周密安排部署，确保演练活动环环相扣，配合紧密，处置高效。

今后，州食药安委将深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，紧扣全州食品安全工作实际，突出应急处置，坚决消除安全隐患。一是进一步完善食品安全突发事故应急预案体系，扎实开展应急演练，建好长效机制，推动食品安全突发事故处置工作规范化、制度化。二是进一步加强队伍建设，分类、分专业建立健全食品安全突发事故应急专业处置队伍，强化专业技能培训，不断提高应对食品安全突发事故的能力和水平。三是进一步做好物资保障，做到政府与单位储备相结合，实现食品安全突发事故应急储备方式多元化，及时更换过期物资，做到物资齐全，应急迅速。

州食安委各成员单位负责人，州人民医院、疾控中心领导及工作人员，州职业技术学校师生代表参加演练活动，活动邀请州人大代表和州政协委员到会指导。