尖扎讯近日,尖扎县食品药品监督管理
局在县工人文化宫举办了尖扎县餐饮服务人
员《食品安全法》及“阳光厨房”知识培训班,
80名餐饮服务单位从业人员参加了培训。以
进一步提高餐饮服务从业人员食品安全相关
法律法规知识,增强食品安全和守法经营意
识,规范餐饮服务操作行为,提高餐饮服务水
平,确保全县餐饮服务行业食品安全。
培训班播放了《餐饮服务食品安全操作
规范》电教片,让参训人员直观地解了餐饮服
务规范操作流程。培训班授课老师重点对新
《中华人民共和国食品安全法》的立法目的、
意义及相关条款进行了系统的解读学习,并
对全省开展中小型餐饮服务单位打造“阳光
厨房”专项检查内容从选址要求,场所设置、
布局、分隔和面积要求,食品处理区地面、墙
壁、门窗、天花板与排水要求等15个方面进行
了全面细致的讲解。
记者:韩丽
编辑:陈思超