尖扎80名餐饮服务从业人员受培训

尖扎讯近日，尖扎县食品药品监督管理

局在县工人文化宫举办了尖扎县餐饮服务人

员《食品安全法》及“阳光厨房”知识培训班，

80名餐饮服务单位从业人员参加了培训。以

进一步提高餐饮服务从业人员食品安全相关

法律法规知识，增强食品安全和守法经营意

识，规范餐饮服务操作行为，提高餐饮服务水

平，确保全县餐饮服务行业食品安全。

培训班播放了《餐饮服务食品安全操作

规范》电教片，让参训人员直观地解了餐饮服

务规范操作流程。培训班授课老师重点对新

《中华人民共和国食品安全法》的立法目的、

意义及相关条款进行了系统的解读学习，并

对全省开展中小型餐饮服务单位打造“阳光

厨房”专项检查内容从选址要求，场所设置、

布局、分隔和面积要求，食品处理区地面、墙

壁、门窗、天花板与排水要求等15个方面进行

了全面细致的讲解。