厨房防火小常识

(接上期)“柴米油盐酱醋”六件事与厨房有关，在我们的日常生活中扮演着十分重要的角色，是我们每个家庭美味诞生的功能房间。但厨房在给我们提供便利的同时，也存在潜在的危险，下面就和黄南消防一起来看看隐藏在厨房里的危险。

五、微波炉煎鸡蛋

微波炉除了可以用来热饭菜外，蒸煮食物、解冻、烧烤样样都行，但烹饪鸡蛋的时候千万要小心，甭管生的熟的，带壳的剥了壳的，茶叶的卤的，鸡蛋只要进了微波炉，通通变成“定时炸蛋”。因为鸡蛋壳受热时会膨胀，当累积在蛋内的气体达到一定程度时，极易引发爆炸。如果是去掉蛋壳后，是不是就可以用微波炉加热了呢？答案当然也是不能，因为蛋黄外还是会有一层薄膜，用微波炉加热鸡蛋的时候，蛋黄内的水蒸气受热积聚，不及时排出，也会容易炸开的。

六、文火煲汤没人盯着

煲汤讲究“文火慢炖”。灶台上我们炖着食物，可人却离开去干别的事情，时间一久就会忘记厨房里还煮着东西，万一沸溢的汤水浇灭了火，导致燃气的泄漏，是极有可能引发火灾甚至爆炸的。切记千万不要在使用燃气灶时外出，最好是人走火灭。

七、厨房燃气泄漏未发现

浙江青田鹤城街道高湾小区的一位老人，正在厨房收拾东西，也没点火，“砰”的一声，身上羽绒服突然爆炸，衣服背面出现了好几个大窟窿，索性人没有大碍。这是因为到了冬天，天气比较干燥，很多衣物会产生静电，与达到一定浓度的煤气发生了反应，从而导致羽绒服爆炸。所以我们一定要多加注意，在使用完煤气后一定要及时关上阀门。