还没进腊月,李阿姨就忙活开了,去市场买上好的五花肉,切成小条,腌制过后拿到院子里晾晒。腊肉色泽诱人,香气扑鼻,馋得我们直流口水。
有人问李阿姨:“做这么多腊肉吃得完呀?”李阿姨笑呵呵地回答:“儿子今年说要回来过年,我这些专为他准备的。儿子最爱吃腊肉了,要是炒一盘辣椒炒肉,他准能吃三大碗饭。”
这些腊肉,每天被李阿姨搬进搬出,我数了数,这些腊肉,一共二十块。
有人觉得李阿姨做腊肉的手艺好,想以高价买几块解解馋,可李阿姨坚决地摇了摇头,她说:“虽然很缺钱,但这腊肉,出再高价也不卖。”
前几天,小城里下了一场大雪,去李阿姨家串门,见她吃着一锅清水煮白菜,李阿姨连声称下雪买菜不方便。望着厨房里挂着的那一排腊肉,我不禁好奇地问:“用腊肉炖白菜,味道很不错呀,干嘛不煮点自己吃?”
她咽了一口白菜回答我:“哎,年纪大了,腊肉咬不动了,消化功能也差了,还是吃清水煮白菜的好。”
我听长辈们说,李阿姨三十岁丧偶,一直和儿子相依为命,为了儿子不被人欺负,她一直单身没有再嫁。儿子成绩好,小时候他常说,以后长大了要挣很多钱,和妈妈一起住,让妈妈过好日子。儿子大学毕业后,在广东一家大型企业做高层管理,娶了妻,生了子。本来儿子想接李阿姨去广东一起住,但媳妇似乎不想老人破坏他们三口之家的生活。看儿子为难,李阿姨就决心在老家长住。
儿子工作忙,每年难得回来一次,去年春节,李阿姨的儿子因为加班没有回来,这次,他说无论如何要回家过春节。李阿姨听到儿子信誓旦旦的承诺,高兴得好几天睡不着觉。
前不久,遇见李阿姨,她又在院子里晒腊肉。我问他儿子什么时候回来,李阿姨叹了口气:“娃说这次又要加班,回不来了。唉,小时候,他最黏我了,像个小尾巴,我去哪儿他跟到哪儿。”
望着手边那一排喷香的、等爱的腊肉,李阿姨哽咽着,再也说下不去了。
编辑:马文莉