3月18日,是一年一度的“全国爱肝日”。人体的新陈代谢、消化、免疫、解毒、凝血都离不开肝脏,肝脏一旦“罢工”,后果非常严重,所以保护肝脏非常重要。
对肝脏有益的食物有哪些
1. 咖啡、茶
咖啡对肝脏的保护在于它能赶走肝脏内沉积的有害物质,富含的抗氧化剂绿原酸还能抗炎、抗氧化,降低肝脏生病的风险;黑茶和绿茶也同样富含抗氧化剂,可以改善肝内酶和脂肪的水平,每日饮茶可降低患上肝癌的风险。
2. 水果
比如蓝莓、葡萄、香蕉。
蓝莓含花青素,也是一种抗氧化剂,能保护肝脏免于受伤;紫色和红色的葡萄及葡萄汁,均含白藜芦醇,可以减轻炎症、增强抗氧化能力,防止肝脏损伤;香蕉属于高营养、低热量的食品,富含蛋白质、钾及各种维生素,具有修复受损的肝细胞、促进代谢、调节免疫力等功效。
3. 西红柿、绿色蔬菜
西红柿低糖、低热量且富含维生素 C,可以防止毒素对肝细胞的损害;空心菜、包菜、芥菜等绿色蔬菜,可以增强肝脏的解毒功能、保护肝脏,还能改善肝酶的水平。
4. 坚果、干果及其他
坚果富含脂肪和营养素,还有抗氧化剂维生素 E,可以改善肝酶水平;百合含秋水仙碱,具有抗肝纤维化和肝硬化的作用;大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素 B 族维生素、维生素 C、维生素 P 及磷、钙、铁等,对急慢性肝炎、肝硬化都有好处。
另外,每天食用 6.5ml 橄榄油有助于改善肝酶和脂肪水平。
当然,以上食物的营养成分对肝脏有好处,但不能说只吃这些东西。我们可以在营养均衡的基础上适当添加“护肝”食物。
要护肝,还得这么做
1. 戒酒、戒烟 2. 不要熬夜
3. 别乱吃药 4. 清淡饮食
5. 多运动 6. 保持心情愉悦
7. 打疫苗
编辑:黄南报